반응형 식중독예방1 냉장고 적정온도｜여름철 음식 오래 보관하는 방법 여름에는 냉장고에 넣어뒀다고 안심하면 안 됩니다여름이 되면 장을 봐온 음식부터 남은 반찬까지 일단 냉장고에 넣어두게 됩니다. 냉장고에 들어갔으니 괜찮겠지 생각하기 쉽지만, 며칠 뒤 꺼내보면 채소가 물러 있거나 반찬에서 이상한 냄새가 나는 경우가 있습니다.특히 한여름에는 냉장고 문을 자주 열고 닫는 데다 한꺼번에 많은 식재료를 넣으면서 내부 온도가 올라가기 쉽습니다.중요한 것은 냉장고에 넣었다는 사실보다 실제 내부 온도가 제대로 유지되고 있는지입니다.식품을 안전하게 보관하려면 냉장실은 4℃ 이하, 냉동실은 -18℃ 이하로 유지하는 것이 기본입니다. 냉장 온도에서도 일부 미생물은 천천히 증식할 수 있기 때문에 냉장고가 음식의 보관기간을 무한정 늘려주는 것은 아닙니다.냉장고 적정온도는 몇 도가 좋을까?가정에서.. 2026. 8. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
